LA LUCE リニューアルに当たり　〜リストランテからクチーナへ〜

リニューアルした理由は何？答えは明確で、「今まで以上に、皆様とのコミュニケーションを充実させ、イタリア料理を楽しんで頂きたい！」と思ったことがきっかけです。

今回、お店をテーブルからオープンキッチンへと改装工事を行いました。テーブルでのサービス以上にお客様との距離を縮めるには、オープンキッチンへと変貌を遂げることが、必然でした。オープンキッチンならではのサービス。。。

例えば、お客様との何気ない会話から・・・

「今日良い魚ありますか？」

「ありますよ！どんなソースがお好みですか？」

「トマトソースがいいな！」

「かしこまりました！」

というような、通常のメニューはもちろんのこと、「メニューに掲載されていないお客様だけのとっておきのメニュー」を提供できることは、お客様にとっても、今まで以上に楽しくお食事ができるのではないか？と思ったことも理由のひとつです。

今まで以上に、シェフを始めスタッフにもお気軽にお声を掛けいただき、コミュニケーションを大切にし、 皆様に愛されるお店になっていきたいと考えております。

リストランテからクチーナイタリアーノに変貌を遂げたラル-チェ。
より一掃カジュアルに新しくなったラル-チェ。スタッフ心機一転、一丸となり頑張りますので 是非足を運んでみてください！そして府中の街でイタリア修行で培った技術と、最高の食材で「本物のイタリア料理」を楽しんでください。